שוקי עוף בציפוי דבש וטריאקי
שוקי עוף בציפוי דבש וטריאקי (צילום: shutterstock)
  • זמן הכנה45 דקות
  • רמת קושיקל
  • בשרי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים(4 מנות):

  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 3 כפות יין לבן יבש
  • 2 כפות דבש
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 כפית ג'ינג'ר מגורד טרי
  • 8 שוקי עוף גדולים, ללא העור
  • 1 כף שומשום
  • בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה:

אאא

1. במחבת על אש בינונית-נמוכה, מבשלים במשך 2 דקות תוך כדי ערבוב את רוטב הסויה, היין, הדבש, השום והג'ינג'ר.

2. מוסיפים את שוקי העוף ומבשלים במשך 5 דקות כשהמחבת מכוסה. הופכים את העופות ומבשלים במשך 20 דקות על אש בינונית-נמוכה במחבת מכוסה. הופכים אותם שוב, מכסים ומבשלים 10 דקות נוספות, עד שהעופות רכים מאוד. מסירים את המכסה ואם הרוטב לא סמיך מספיק, מביאים לרתיחה עדינה במשך 2 דקות. 

3. מסירים מהאש, מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל את השומשום והבצל הירוק הקצוץ.