סלט פסטה צבעוני עם לבבות ארטישוק
סלט פסטה צבעוני עם לבבות ארטישוק (צילום: Teka)
  • זמן הכנה15 דקות
  • רמת קושיקל
  • חלבי
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 500 גרם פסטה פרפלה (פפיונים), כדאי צבעונית
  • 1 חבילת אספרגוס ירוק
  • פחית של לבבות ארטישוק, חצויים
  • חופן עגבניות שרי, חצויות
  • 100 גרם של מיני מוצרלה
  • עלי בזיליקום טריים לקישוט
  • שמן זית בכבישה קרה
  • מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה:

אאא

1. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות הרשומות על גב האריזה, מסננים ומוסיפים מעט מים קרים למסננת.

2. מבשלים את האספרגוס באידוי במשך כ-7 דקות וחותכים אותו לחתיכות של 1 ס"מ.

3. מערבבים את הפסטה עם הירקות והמוצרלה, מקשטים עם עלי בזיליקום, מזלפים שמן זית, מתבלים במלח ופלפל שחור ומגישים.